食事を楽しみましょう

クロックポジション

クロックポジションは、時計の文字盤の数字の位置関係のことで、食べ物の配置を説明する時に使われます。手前を6時の位置とします。
飲み物は10時か2時の位置に置きましょう。コップを倒しにくくなります。
さらに、指を軽く曲げ、テーブルに接触したまま、そっと移動させて、小指でコップを確認すると、倒すことがなくなります。

クロックポジション

コントラストを考えた配膳

コントラストの強い食器やランチョンマットを使うことで見やすくすることができます。
お皿は無地にしましょう。お皿に柄があると食材がわかりにくいです。

コントラストの強い配膳