料理をしたい、食事を楽しみたいとき

料理をしているイラスト

調理器具や調味料を置く場所を決めておきます。調味料ごとに容器の形を変えたりしておくとわかりやすくなります。計量が困難に感じるときには、ワンプッシュで一定量を注げる容器やスプレー式容器が便利です。

ワンプッシュ式容器のイラスト
ワンプッシュ式容器

黒いまな板を使うと、食材の色とコントラストがついて見やすくなります。黒いまな板シートで代用することもできます。
配膳の際にも、コントラストの強い食器やランチョンマットを使うことで見やすくすることができます。

黒い色のまな板のイラスト
黒い色のまな板
コントラストの強い配膳のイラスト
コントラストの強い配膳

監修 名古屋市立大学大学院医学研究科視覚科学 教授 安川 力 先生(2022年5月作成)

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